| Friendship Pavilion MOMOCHIDORI | |
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シェフ松永秋範
1954年生まれ、岐阜県大和町出身。1973年岐阜「長良川ホテル」。1984年名古屋「グランドプラザ山王」。1987年フランスへ料理修行、パリ・三ツ星レストラン「ルカ・カルトン」、リヨン近郊「ピエール・ガニエール」等。1990年パリより帰国、「(株)オーロル」。1993年から「ももちどり」。 |
![]() ももちどりで使われているお野菜は、ほとんどが地元産。 地元で栽培された食材が、あなたの体を内側から癒します。 2月の新メニューを公開中! レストランももちどり貸切状況 〈レストランが貸切の日をご案内しています。この日以外にもご予約で満席の日もありますので、 ご予約の際の参考としていただき、お電話などでご確認のうえお越しください。〉 ご予約承り中♪ |
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建物の周囲は池と竹林。 あたかも池に浮かんでいるかのような フレンチレストラン。 切妻や壁面のほとんどがガラス張りで、 吹きぬけの高い天井とトップライトが 明るい開放的な空間を演出しています。 料理は、本場パリ三ツ星レストランで 修行を積んだシェフによるフルコース。 そのシェフが、腕によりをかけ あなたの心と体を癒すお料理でお迎えします。 命名の由来である「ももちどり」は 古今集に詠まれ「春になってさえずる 多くの鳥」のことをいいます。 春の鳥たちのように多くの人が集い、 さえずるように談笑できる場として、 グループでもご利用ください。 |
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レストラン ももちどり
岐阜県郡上市大和町牧(古今伝授の里フィールドミュージアム内) |
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