前面は、元にあった田圃に水を張り池とすることによって、水に浮かんだレストランのように感じさせる。建物・篠脇山・池の配置によって借景をつくりだし、それぞれを関連付けさせている。

内部は、２階吹き抜け・トップライト・３面総ガラス張りにすることによって、広く明るい空間をつくりだす。夜には、間接照明によって竹林を淡く照らし、またその景色は池に反射される。

本格フランス料理を楽しめる「ももちどり」は、古今集に詠まれる三鳥の一つで、春になって囀る多くの鳥のように、談笑できる場として名付けられた。店内中央にあるオブジェのような巨大な栃のテーブルでは、食事と会話そして、周りの風景を楽しむ人たちで賑わう。